Jiro dreams of Sushi

Jiro dreams of Sushi Trailer

Oorspronkelijke titel Jiro Dreams of Sushi
Genres Documentaire
Verwacht
Productiejaar 2011
Land van productie Albanië,Verenigde Staten
Regisseurs David Gelb
Cast Jiro Ono, Yoshikazu Ono
Distributeur Cinemien

Plot beschrijving

Regisseur David Gelb schetst in zijn Jiro Dreams of Sushi een smakelijk beeld van meesterchef Jiro Ono, die het driesterrenrestaurant Sukiyabashi Jiro in hartje Tokio runt. In zijn kleine restaurant – amper 10 plaatsen! – legt hij zich toe op de kunst van het sushi maken. Met gevoel voor Japanse discipline werkt Jiro al 75 jaar ijverig aan zijn droom om ooit de perfecte sushi te maken. Zijn jongste zoon staat al jaren aan het hoofd van het tweede filiaal van Jiro’s restaurant, terwijl zijn oudste zoon Yoshikazu wordt klaargestoomd voor de troonopvolging.